16 janvier, 2020
PANCAKES D’HERBE D’ORGE ET LUPIN – PROTÉINÉS

Voici une recette originale de pancakes salés.
J’ai utilisé de l’herbe d’orge en poudre qui est très riche en protéine et en fibre.
Ingrédients pour 6 grands pancakes :
- 2 càs d’herbe d’orge en poudre
- 35 g de yaourt végétal
- 60 g de farine de lupin
- 4 oeufs
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée.
J’aime en faire des « sandwiches » ! Ici, je les ai garnis avec du fromage de chèvre, un oeuf mollet, des oignons caramélisés, des tranches de butternut vapeur, des graines germées alfalfa et un peu de crème balsamique.
👩🏫 Valeurs nutritionnelles d’un pancake : 90 cal – 3.1g de glucides – 4.3 g de lipides – 8.7g de protéines

2 thoughts
Bo jour. Ou prenez vous votre herbe d’orge svp ?
Bonjour,
Sur Kazidomi 🙂