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BRICK DE TEMPEH-HOUMOUS ETC…

Posted in : Repas complets, Uncategorized, Végétarien - Vegan on by : DOROTHÉE

Ingrédients pour 16 triangles:

  • 150g de tempeh fumé
  • une dizaine de champignons bruns émincés
  • 1/2 avocat en morceaux
  • une dizaine de tomates séchées coupées en morceaux
  • du houmous maison
  • 8 feuilles de brick

Pour la sauce , j’ai mélangé du yaourt de soja nature, des épices fumées, de l’ail des ours et de la moutarde à l’ancienne.

Préparation :

  • Découpez le tempeh en morceaux et faites le revenir à la poêle avec un peu d’huile de sésame et de sauce soja. Réservez.
  • Faites ensuite de même avec les champignons.
  • Il ne vous reste plus qu’à couper vos feuilles de brick en deux et à les farcir de tous les ingrédients pour les rouler en triangle.
  • Enfournez ensuite 15 min à 180°C en finissant par 2-3 minutes sous le grill.
  • Régalez-vous !

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