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CAKE CHOCO AMANDE

Posted in : Collations, Recettes on by : DOROTHÉE

Ingrédients pour 10 cakes :

• 3 oeufs
• 50 g de farine de coco
• 80 g de farine de châtaigne
• 70 g de farine de riz
• 55 g de crème d’amande
• 2 càs de miel
• 30 g de coco râpée
• 320 ml de lait de coco (200+120)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 200 g de chocolat noir

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec 200 ml de lait de coco et mélangez jusqu’à obtention d’une substance lisse.
Entre temps, battez les œufs, ajoutez-y les farines, le reste du lait de coco et le miel. 
Séparez la pâte en 2 : 2/3 et 1/3 . 
Dans les 2/3 ajoutez le mélange chocolat et ajoutez la noix de coco râpée et la crème d’amande dans l’autre partie. Versez le mélange en alternance dans les moules.
Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

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