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DONUTS HEATLHY

Posted in : Collations, Petit-déjeuner on by : DOROTHÉE

Sans gluten – sans farine – sans sucre !

Si vous proposez comme collation ou petit déjeuner à vos enfants des œufs, des amandes et des dattes, quelle sera leur réaction ? Et s’ils avaient la possibilité de choisir un donut à la place ? Quel serait leur choix ?

Peu importe ! Je vous propose de leur offrir les bienfaits de l’un avec le visuel de l’autre ! Ces donuts sont simplissimes, mignons à croquer et super sains !

Ingrédients pour 6 donuts :

  • 75 g d’oléagineux au choix (variez, pour bénéficier des nutriments de chacun)
  • 40 g de tarti’datte (
    https://be-nat.be/products/tartidatte-cacao ) ou encore de dattes réhydratées dans de l’eau chaude et mixées
  • 2 œufs
  • 20 g d’huile de coco
  • optionnel (mais délicieux) : 1 càs de farine de betterave
  • 1/4 de càc de bicarbonate de soude
  • 1 càc de vinaigre de cidre
  • 20 g de chocolat noir
  • Topping au choix : quinoa soufflé, , coco râpée, cacahuètes, Flowerola…

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat noir et le topping) dans un saladier. Versez la pâte dans des moules à donuts.

Faites cuire au four 12 minutes à 180°C

Entre temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les donuts dedans, mettez votre topping et placez au frigo le temps que le chocolat durcisse.

Se congèle très bien !

👉 Valeurs nutritionnelles d’un donut :

185 cal – 8.5 g de (bons) lipides – 5.2 g de glucides – 5.1 g de protéines

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