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GALETTES DE POISSON

Posted in : Recettes, Végétarien - Vegan on by : DOROTHÉE

Ingrédients : 
– 500g de poisson blanc
– 2 oeufs
– 1 oignon et 1 gousse d’ail hachés
– flocons de sarrasin ou coco rapée
– sel, poivre et épices au choix

Mixer le poisson, ajouter les oignons, les oeufs, les épices. Former des galettes. Les retourner dans la coco ou le sarrasin. Faire dorer à la poêle avec de l’huile de coco. 
Servir sur une purée de légumes. Arroser de jus de citron.

Recette inspirée du livre « Simple comme paléo »

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