GRANOLA

Posted in : Collations, Petit-déjeuner, Recettes, Végétarien - Vegan on by : DOROTHÉE

Je partage cette recette qui est tout simplement excellente ! Elle est modulable, en fonction de ce que vous avez dans vos placards. Voici la recette de base :

INGREDIENTS :
Amandes brutes, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de Grenoble, noix de coco, cranberries, raisins secs : 50 g de chaque
Graines de lin, graines de courge : 20 g de chaque
Miel : 100 g
Huile de coco : 40g
Vanille, gingembre (facultatif) : Quelques pincées

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole, faites fondre le miel et l’huile de coco à feu doux.
Broyez grossièrement toutes les graines (en fait, le reste des ingrédients !) à l’aide d’un robot mixeur.
Y verser le miel et l’huile fondus.
Remuez le tout pour bien enrober.
Versez et étalez ce mélange sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé.
Enfournez une maximum jusqu’à ce que ce soit légèrement doré. (Personnellement, j’ai laissé 18min et je diminuerai un peu la prochaine fois)
Remuer le muesli de temps en temps et baissez la T°C si ça colore trop vite.
Laissez refroidir une vingtaine de minutes à la sortie du four.
Casser ensuite en petits morceaux si vous souhaitez un format  » biscuit  » ou émiettez-le totalement si vous souhaitez un muesli.
Se conserve environ 10 jours (mais ne tient pas jusque là). 
Délicieux avec un lait végétal !

Recette issue de : http://www.bmoove.com/
paleocrust-muesli-paleo/

L’image contient peut-être : nourriture et intérieur

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