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PAIN DE VIANDE EPINARDS – FROMAGE

Posted in : Recettes, Repas complets on by : DOROTHÉE

Ingrédients pour 2 (gros) pains de viande : 

* 1 kg de hachis porc et bœuf
* 1 oignon haché
* 1 éclat d’ail pressé
* 2 poignées d’épinards 
* 2 œufs
* environ 100 g de fromage râpé (ici emmental)
* sel, poivre, origan

Préparation : 

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez à la main la viande hachée avec les oeufs, l’ail, l’oignon et les épices. 
Sur un film alimentaire, étalez la moitié du mélange (remarque : la recette est prévue pour 2 pains de viande, pensez à congeler le second pour un prochain repas). Répartissez la moitié une poignée d’épinards et 50 g de fromage sur la surface totale, en évitant les extrémités. Formez le rouleau en vous aidant du filme alimentaire. 
Réitérez pour le second pain de viande. 
Placez les dans un plat à four et laissez cuire une bonne heure.

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