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PANCAKES DE BETTERAVE

Posted in : Petit-déjeuner, Recettes, Repas complets, Végétarien - Vegan on by : DOROTHÉE

Voici une recette de pancakes salés aussi beaux que savoureux ! On mange aussi avec les yeux, et avec ce plat coloré, ils sont plus que gâtés ! Et en plus, c’est super simple et rapide à réaliser 😉

Ingrédients pour 3 pancakes :

  • 2 oeufs
  • 20 g de poudre de betterave Be-Nat
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 30 g de yaourt nature (ici de soja)
  • sel, poivre

Pour ma garniture :

  • 50 g de jeunes pousses d’épinards
  • 30 g de fromage de chèvre frais
  • 1/2 oignon caramélisé
  • 1 noix

Préparation :

Placez tous les ingrédients pour les pancakes dans un bol, mélangez. Faites revenir les pancakes dans une poêle (ici, avec du ghee) des deux côtés.

Valeurs nutritionnelles d’un pancake :

102 calories – 10 g de glucides – 4.3 g de lipides – 5.7 g de protéines

Valeurs nutritionnelles pour le plat sur la photo :

426 calories – 31 g de glucides – 23 g de lipides – 25 g de protéines

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